皆さんのお昼ご飯は何だったでしょうか。我が家はカレーライスでした。
以前晩御飯でカレーライスを出した際、子供に「今日は給食でカレーが出たから食べたくない」と言われたことがきっかけとなり、我が家ではカレーを作る頻度がグッと減りました。しかし私はカレーが大好物なのです。CoCo壱番屋のカレーも大好きで、よく食べに行きます。
ところで皆さんはカレーを作る際、何を入れますか。うちは野菜室に人参とじゃがいもがあったのですが、今日はそれらを使わずにキャベツとしめじのカレーにしました。キャベツで食物繊維が摂れて腸活にいいですし、しめじでビタミンDも摂れます。栄養というより、味も美味しいです。
そして、初めて「ザ・カリー」というカレールウを使って作りました。うちは洋風の煮込み料理を作る際、茅乃舎の野菜だしを入れて作るのですが、それに「ザ・カリー」別添のブイヨンペーストを加えて煮込みました。夫にも大変好評で、とても美味しくいただきました。
ちなみにカレールウを入れる前の状態で別のお鍋に分けて、子供たち用にハッシュドビーフにしました。その際、上記のブイヨンペーストも少量加えました。さて、美味しくなっているでしょうか。
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